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實光 堺實光 上作 刺身 先丸(片刃) [30 10529] [7-0282-0204] AZT2304-その他




【特長・仕様】

堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号
●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。


サイズ(),メーカー品番,全長(),質量(g),背厚()

30,10529,455,230,4.6

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